Акции

Kotanyi Корица целая (320гр.)

Kotanyi Корица целая (320гр.)
Производитель: KOTANYI
Модель: 249111
Наличие: Есть в наличии
Цена: 〒2 670
Количество:     - или -   в закладки
сравнение

Информация о продукте

Палочки корицы получают из коры Коричника цейлонского, тропического дерева высотой до 12 метров. С тонких веток и молодых побегов снимают наружный слой коры, содержащий соединения, имеющие горький вкус.

Палочки корицы приобретают характерную форму, когда несколько тончайших слоев коры кладут друг на друга, наматывают на металлический стержень и в таком виде высушивают. Поэтому по-итальянски корица называется canella, что означает небольшой сверток.

Корица имеет сладкий, слегка жгучий вкус. Эта специя особенно хорошо сочетается с ванилью, кориандром и мускатным орехом.

Корица – одна из самых ароматных пряностей в мире, получаемая из коры молодых побегов коричного дерева. 

Применение: Корица придаст превосходный яркий вкус разнообразной выпечке, сладким блюдам и напиткам. Очень вкусно и полезно добавлять щепотку корицы в кофе, творог, сок, десерты. В мясных блюдах прекрасно сочетается с курицей, свининой, бараниной. В сладких - с яблоком, тыквой. курагой, вишней. Добавляют корицу в каши, варенье, соусы. Для того,что сохранить аромат корицы и избежать горчинки добавлять ее следует в конце приготовления блюда, за 5-7 минут. 

Полезные свойства. Корица обладает жаропонижающим, а так же мочегонным средством. Стимулирует обмен веществ и полезна при похудании. Укрепляет иммунитет. Химический состав кориц очень богат: железо, цинк, медь, марганец, селен, кальций, калий, фосфор, витамины группы В, витамины С и Е, бета-каротин.

Рецепт: Оладьи с яблоками на кефире. Кефир - 500 мл., яйца - 3 шт, яблоки - 2 шт, пшеничная мука - 300 гр, сахар 100 гр, корица - 2ч.л, растительное масло - 100 мл, разрыхлитель - 5 гр, соль - 0,25 ч.л. Куриные яйца растираем с сахаром и солью, затем добавляем кефир и перемешиваем до однородной консистенции. Постепенно добавляем пшеничную муку с разрыхлителем. Вымешиваем тесто, чтобы не было комочков. Яблоки очищаем от кожуры и семечек, и нарезаем тонкими плоскими кусочками. Перемешиваем тесто с яблоками и добавляем молотую корицу, которая отлично оттеняет яблочный вкус. Жарим оладьи на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Огонь должен быть средним. Так как в тесто добавили разрыхлитель, то оладьи хорошо поднимаются и становятся пышными. Даже если они потом оседают, все равно остаются очень нежными.

 

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке:



design ColaWeb / powered by OpenCart